Label AB

AB pour Agriculture Biologique, vous reconnaîtrez ce logo sur vos produits à ces deux lettres sur fond vert. Le label agriculture biologique a été défini par le Ministère de l'Agriculture.

L’Agriculture Biologique constitue en France l'un des quatre signes officiels d’identification de la qualité et de l’origine, aux côtés de l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), du Label Rouge et de la Certification de Conformité (CCP).

Le label agriculture biologique signifie qu'au moins 95 % des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique, c’est-à-dire produits sans engrais chimiques, sans pesticides et sans OGM, et se fonde sur une rotation des cultures. Concernant les élevages, le label AB se fonde sur des traitements antibiotiques limités, pas d'élevages extensifs, et une surface au sol définie.

Pourquoi 95 % ? Parce qu'on ne peut garantir à 100 % que les produits ne seront pas contaminés par des OGM. Parce que le sel marin contenu dans certains produits n'est pas issu de l'agriculture biologique et constitue un produit naturel sans produit chimique de synthèse rajouté par l'Homme. Il s'agit d'une légère marge de tolérance. Les aliments contenant entre 70% et 95% d'ingrédients biologiques peuvent indiquer : "X % des ingrédients d'origine agricole ont été obtenus selon les règles de la production biologique". La liste des ingrédients doit préciser quels sont les ingrédients concernés.

Le cahier des charges du label AB impose un mode de production agricole durable. Il s'inscrit aujourd'hui dans la PAC (Politique agricole commune) qui stipule :

«Le développement durable doit concilier la production de denrées alimentaires, la conservation de ressources limitées et la protection du milieu naturel, de manière à pouvoir répondre aux besoins du présent sans compromettre la capacité des futures générations à répondre à leurs propres besoins».

Plus d'information:

http://agriculture.gouv.fr/l-agriculture-biologique

Label ECOCERT

ECOCERT est un organisme de contrôle et de certification, dont l’activité est à ce titre encadrée par les Pouvoirs Publics et la législation.

Ecocert est agréé par l’Institut National de l’Origine et de la Qualité.

En termes de structure et de procédures, Ecocert est accrédité par le COFRAC -Comité Français d’Accréditation-, selon la norme guide ISO 65 (EN 45011)*, qui exigeindépendance, compétence et impartialité.

ECOCERT SAS est accrédité* par le COFRAC sous le numéro 5-0035 pour :

 - la certification de produits agricoles et alimentaires

 - Agriculture Biologique

 - IFS

 - la certification de produits industriels

Un Produit certifié ECOCERT contient :
- Au minimum 95% d’ingrédients naturels ou d’origine naturelle.
- Au maximum 5% d'ingrédients issus de synthèse pures.
- Ecologique et Biologique : Au minimum 95% d’ingrédients végétaux certifiés Bio sur le total des ingrédients végétaux.
Au minimum 10% d’ingrédients certifiés Bio sur le total des ingrédients.
- Ecologique : Au minimum 50% d’ingrédients végétaux certifiés Bio sur le total des ingrédients végétaux.
Au minimum 10% d’ingrédients certifiés Bio sur le total des ingrédients.

ECOCERT est un organisme de contrôle et de certification, dont l’activité est à ce titre encadrée par les Pouvoirs Publics et la législation.
Ecocert est agréé par l’Institut National de l’Origine et de la Qualité.
En termes de structure et de procédures, Ecocert est accrédité par le COFRAC -Comité Français d’Accréditation-, selon la norme guide ISO 65 (EN 45011)*, qui exige indépendance, compétence et impartialité.

Entreprise pionnière, ECOCERT a été fondée en 1991 sur des valeurs éthiques fortes, héritées du mouvement associatif agrobiologique des années 1970.

En gagnant l’adhésion des acteurs et des consommateurs, Ecocert est devenu une référence de la certification bio dans le monde, et certifie en France plus de 70% des producteurs.

L’engagement d’Ecocert ne s’est jamais démenti depuis ses origines.
Les salariés d’Ecocert sont des femmes et des hommes de conviction, qui partagent cette vision, et le développement des activités se fait en cohérence avec ces valeurs.
L’engagement en agriculture biologique et dans le développement durable de la part des agriculteurs et des entreprises est volontaire, il conduit à un devoir réciproque.

ECOCERT, en tant qu’organisme de certification s’engage à :

- Vérifier le respect des cahiers des charges, par des visites annuelles annoncées et des visites inopinées possibles à tout moment, pour contrôler les installations, parcelles, bâtiments, méthodes de fabrication, ingrédients, comptabilité, emballage, transport, etc.

- Délivrer, si ces normes sont respectées, une licence attribuée annuellement à l’opérateur, elle atteste de son engagement auprès d’un organisme de contrôle.

- Délivrer après contrôle un certificat qui établit pour chaque produit ou service sa conformité au référentiel au mode de production biologique.
La validité de ce certificat varie de 12 à 18 mois.

- Société privée, nous sommes indépendants de toute structure commerciale ou syndicale.
Les comités de Surveillance de la Certification, composés de professionnels et consommateurs (autres que des salariés ou associés) surveillent l’application de la réglementation et la conformité aux cahiers des charges en toute impartialité.