ZINC : son rôle essentiel dans l'immunité

Le zinc joue un rôle important dans l'immunité. Les défenses immunitaires peuvent être activées et renforcées par divers apports en vitamines et oligo-éléments, tels que le zinc. Ce dernier est considéré comme un oligo-élément présent en très faibles quantités dans l'organisme, mais qui joue un rôle important dans de nombreux métabolismes et mécanismes physiologiques, notamment l'immunité.

Le zinc est capable d'activer les cellules immunitaires, d'inhiber la réplication des virus dans l'organisme et d'intervenir dans d'autres fonctions importantes telles que la vision, le goût, l'odorat, l'humeur et la coagulation sanguine.

L'apport recommandé en zinc est de 8 mg pour les femmes et de 11 mg pour les hommes, avec une dose plus élevée pour les femmes enceintes. Les aliments riches en zinc comprennent les huîtres, les abats, les noix, les graines de sésame, la viande, les céréales et les légumineuses. Certaines personnes peuvent être plus à risque de carence en zinc, notamment les personnes âgées, les femmes enceintes, les végétariens et les personnes atteintes de diabète.

Il peut être judicieux de considérer une supplémentation en zinc pour stimuler les défenses immunitaires, mais les autorités publiques recommandent de ne pas dépasser le seuil de 15 mg.

Il est important de noter que le corps a besoin de plus de zinc lorsqu'il est stressé, il est donc important de réduire le stress en plus de surveiller les apports en zinc.