L'Apiculture DOUCE® est une méthode d'apiculture qui a été développée au cours de 40 années de recherche et de pratique. Cette méthode est née d'une volonté de mieux comprendre les abeilles, notre relation avec elles, et l'implication de nos interactions. Bien que nous soyons certifiés Agriculture Biologique et Demeter, nous avons choisi de mettre en place notre propre cahier des charges qui va bien au-delà des normes biologiques actuelles. Nous considérons les abeilles comme un véritable peuple avec sa science et sa propre compréhension du monde. Avec ce principe en tête, l'apiculture peut dépasser l'exploitation et s'intégrer pleinement aux besoins de la vie, sous toutes ses formes.
BALLOT-FLURIN, le couple qui parle aux abeilles.
Nous nous sommes intéressés au départ à Ballot-Flurin pour sa gamme en apithérapie (soin par la ruche) biologique. Il est assez difficile de trouver des produits de la ruche labellisés puisque les abeilles sont susceptibles d'aller butiner où elles veulent.
Mais ici, les ruches sont placées dans des lieux exempts de toute pollution et sur lesquels Ballot-Flurin s'attache à accroître la biodiversité locale. Lorsque les abeilles trouvent tout sur place, elles ne s'embêtent pas à aller chercher leur butin ailleurs.
Cependant Philippe Ballot et Catherine Flurin ne s'arrêtent pas là. Lorsqu'on découvre leur univers, on apprend que Philippe Ballot a décrypté le langage des abeilles et ainsi créé l'Apiculture Douce pour leur plus grand respect. Il comprend et satisfait leurs besoins. En échange, il leur demande le don des produits de la ruche sans jamais les forcer. Les abeilles étant très sensibles à l'état émotionnel de l'Homme, Philippe pratique de la relaxation-méditation type reïki pour induire un état mental positif et favoriser l'écoute des abeilles.
Au moment de la réalisation des produits il existe aussi un vrai respect de la fabrication avec des procédés low-tech écologiques (respect des rythmes naturels et technologies inspirées directement de l'observation des abeilles) pour ne pas dénaturer les matières premières biologiques.
L'équipe composée de 18 personnes, fabrique elle-même les préparations en petites séries et sur place. Nous avons été conquis par l'engagement et l'éthique de Ballot-Flurin.
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